شیرینی المانی
#شیرینی المانی
طرز تهیه هم براتون میذارم💥
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
مواد لازم: ارد سفید:۲۵۰گرم
کره نرم شده:۱۰۰گرم
شکر:۱۰۰گرم
تخم مرغ:یک عدد کامل ویک زرده
بکینگ پودر:یک ق چ
نمک:یک پنس
وانیل:یک ق چ
مارمالاد یا بریلو ویا شکلات:به مقدار لازم
طرز تهیه:اول ازهمه مواد خشک رابه جز وانیل را باهم مخلوط کرده والک کنید سپس کره نرم شده رابه همراه شکر با دور متوسط همزن زده تا یکدست بشه حالا تخم مرغ کامل وزرده را افزوده با دور تند زده وانیل را هم اضافه کرده انقدر میزنیم تا مخلوط یکدستی بدست بیاد
بعد مواد خشک را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد احتیاجی نیست که این خمیر را ورز بدیم اگرچسبنده نبود وکاملا یکدست شده بود همون موقع میتونید قالب بزنید ولی بهتره یک ساعتی تو سلفون بپیچید وداخل یخچال بذارید بعد که بیرون اوردید روی سطح صافی با وردنه
پهنش کنید وبه قطر سه چهار میلیمتر وقالب بزنید من قالب کوچیک وبزرگ نداشتم ویک اندازه زدم ولی بهتره از هر مدلی می زنید قالب کوچیک هم بزنید که قالب بز رگ برای زیر وکوچیک برای رو ومربا یا مارمالاد را وسط قالب کوچیک بریزید تا مشخص باشه من از بریلو و مارمالاد توت فرنگی وسس کاکایویی استفاده کردم بعد هم اوناروتو سینی فر بچینید البته با احتیاط ودر فرگرم شده با حرارت صدوپنجاه به مدت پانزده دقیقه بذارید
نکته:من بین دو شیرنی را مربا گذاشتم وداخل فر گذاشته بعد که از فر بیرون اوردم با بریلو وسس شکلاتی روی شیرینی را تزیین کردم وکمی کنجد وپود پسته هم استفاده کردم💥
طرز تهیه هم براتون میذارم💥
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
مواد لازم: ارد سفید:۲۵۰گرم
کره نرم شده:۱۰۰گرم
شکر:۱۰۰گرم
تخم مرغ:یک عدد کامل ویک زرده
بکینگ پودر:یک ق چ
نمک:یک پنس
وانیل:یک ق چ
مارمالاد یا بریلو ویا شکلات:به مقدار لازم
طرز تهیه:اول ازهمه مواد خشک رابه جز وانیل را باهم مخلوط کرده والک کنید سپس کره نرم شده رابه همراه شکر با دور متوسط همزن زده تا یکدست بشه حالا تخم مرغ کامل وزرده را افزوده با دور تند زده وانیل را هم اضافه کرده انقدر میزنیم تا مخلوط یکدستی بدست بیاد
بعد مواد خشک را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد احتیاجی نیست که این خمیر را ورز بدیم اگرچسبنده نبود وکاملا یکدست شده بود همون موقع میتونید قالب بزنید ولی بهتره یک ساعتی تو سلفون بپیچید وداخل یخچال بذارید بعد که بیرون اوردید روی سطح صافی با وردنه
پهنش کنید وبه قطر سه چهار میلیمتر وقالب بزنید من قالب کوچیک وبزرگ نداشتم ویک اندازه زدم ولی بهتره از هر مدلی می زنید قالب کوچیک هم بزنید که قالب بز رگ برای زیر وکوچیک برای رو ومربا یا مارمالاد را وسط قالب کوچیک بریزید تا مشخص باشه من از بریلو و مارمالاد توت فرنگی وسس کاکایویی استفاده کردم بعد هم اوناروتو سینی فر بچینید البته با احتیاط ودر فرگرم شده با حرارت صدوپنجاه به مدت پانزده دقیقه بذارید
نکته:من بین دو شیرنی را مربا گذاشتم وداخل فر گذاشته بعد که از فر بیرون اوردم با بریلو وسس شکلاتی روی شیرینی را تزیین کردم وکمی کنجد وپود پسته هم استفاده کردم💥
۴۸۹
۱۷ دی ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.