خورشتهویچمرغ

#خورشت_هویچ_مرغ

هویج (خلال شده)نیم کیلوسینه مرغ پخته شده یک عددنمک، فلفل،آبلیمو، روغن مایع به میزان لازم زعفران و رب گوجه فرنگی بمیزان لازم ابتدا هویج را به به صورت خلال خرد می کنیم و یا درشت رنده می کنیم تا سریع تر کار انجام شود. هر قدر خلال های هویج ظریف تر باشند، پخته شدن خورش همان قدر سریع تر انجام می شود.هویج خلال شده، را شسته و میزاریم اب اضافیش بره بعد داخل ماهیتابه کمی روغن مایع ریخته و هویح هارو داخل ماهیتابه میریزیم و درشو میزاریم تا بشکل بخارپز پخته بشن وقتی دیدیم اب اضافی هویچ کشیده شد در ماهیتابه را برداشته و هویچارو تفت میدهیم در یک ماهیتابه دیگه کمی روغن ریخته مرغ رو سرخ کرده برا مزه دار شدن مرغ توی ظرفی کمی اب مرغ نمک،فلفل،زعفران و رب و کمی ابلیمو را خوب باهم مخلوط کرده روی مرغ ریخته میزاریم تا سس جذب مرغ بشه بعد همراه هویح سرخ کرده سرو کرده و میل مینماییم

🍂 🍂 🍂 🍂 🍂 🍂