خوراک لوبیاچیتی قارچ

#خوراک_لوبیاچیتی_قارچ

۲۰۰گرم لوبیا چیتی خام
۱۵۰گرم قارچ
پیاز بزرگ و خلالی خرد شده دو عدد
رب گوجه فرنگی ۲ق غ

1 قاشق مربا خوری پودر گلپر در صورت تمایل
نمک، فلفل سیاه و زرچوبه به مقدار لازم
لوبیا چیتی رو از شب خیس میکنیم و برای اینکه نفخش بره بهتره دو الی سه بار آبش رو عوض کنیم. حالا لوبیا رو همراه 3 لیوان آب داخل قابلمه میریزیم، همین که جوش اومد آبشو میریزیم دور و دوباره روش آب جوش میریزیم، اینکارو انجام میدیم تا در نهایت رنگ خوراک ما تیره نشه، روی حرارت ملایم میذاریم تا لوبیا بپزه.
قارچها رو اسلایس باریک خرد کرده و با مقداری کره روی حرارت بالا تفت میدیم، کمی آبلیمو در انتها با قارچ اضافه کنید و از روی حرارت بردارید
در ظرف دیگری پیاز داغ کنید، رب و ادویه ها رو بزنید و اجازه بدین رب از خامی در بیاد و رنگش باز بشه
در نهایت، بعد از پخت کامل لوبیا، قارچ و پیاز داغ رو به محتویات ظرف اضافه کنید و بزارید خوراکتون خوب جا بیافته
میتونید از آرد سیب زمینی برای غلظت خوراکتون استفاده کنید