چون استان خودمه پارتی بازی می کنم چند تا غذا می ذارم

چون استان خودمه پارتی بازی می کنم چند تا غذا می ذارم

امروز خدمتتون هستم با ماهی شکم پر
مواد لازم:
ماهی از کمر باز شده یک عدد
گشنیز و شنبلیه یک پیمانه
پیاز یک عدد بزرگ
سیر یک بوته
ادویه و فلفل بسیار زیاد
نخ برای بستن ماهی
روش تهیه:
1. پیاز را خلال میبریم و توی روغت تفت میدهیم.
2. سیر را پاک میکنیم با مقداری نمک له میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم. ادویه ها اضافه میکنیم.
3. سبزی را به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
4. ماهی را شسته و نمک میزنیم و به مدت یک ساعت میگذاریم. و بعد آب میزنیم.
5. ماهی را باز کرده و مقداری لیموعمانی را توی ماهی میپاشیم و مواد را توی ماهی میریزیم و با نخ ماهی را میبندیم.
6. ماهی را توی مخلوط آرد و زردچوبه میغلطانیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. اول درب ماهیتابه را میگذاریم یه طرف ماهی که خوب سرخ شد طرف دیگه ش رو آروم برمیگردونیم و سرخ میکنیم.