اپشمشگردو

✔ #كاپ_كيك_كشمش_گردو
برای ۴نفر

مواد لازم

۳ ق غ شکر
۱ عدد تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری وانیل
۳ ق غ روغن
۵ ق غ شیر (میتونید بجاش آب بریزید)
۸ ق غ آرد
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
گردو خرد شده و کشمش به میزان دلخواه


❗طرز تهیه

در یک قابلمه به اندازه دو بند انگشت آب بریزید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید
تخم مرغ را در ظرفی شکسته و وانیل را به آن اضافه کنید خوب هم بزنید تا تخم مرغ یکدست شود
روغن و شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید
در ظرفی دیگر آرد را سه بار الک کنید و بعد شکر و بکینگ پودر و گردو را به آرد اضافه کنید مخلوط کنید
مواد خشک را طی سه مرحله به مواد خیس اضافه کنید
در آخر کشمش ها را با یک قاشق آرد خوب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید
چهار فنجان نشکن را انتخاب کنید و خوب فنجان ها را چرب کنید و مواد را تا نصف فنجان بریزید و فنجان ها درون آب درحال جوش بگذارید و روی قابلمه دم کنی بگذارید و با حرارت ملایم بپزید
بعد از بیست دقیقه کاپ کیک شما آماده اس، زیر اجاق را خاموش کنید و تا ده دقیقه درب قابلمه را باز نکنید تا پف کیک نخوابد
-نكته
برای جدا کردن کیک از فنجان کافیه با چاقو یخورده دور کیک رو آزاد کنید و فنجان رو روی دستتون برگردونید براحتی جدا می شه
نوش جان👌