ضیافت قارچ و سیب زمینی

ضیافت قارچ و سیب زمینی:

ضیافت قارچ و سیب‌زمینی یک اردور گیاهی خوشمزه است. این اردور را تهیه کرده و به برنامه غذایی هفتگی خود اضافه کنید. زیرا سرشار از پروتئین و نشاسته می‌باشد. در ضمن افراد چاق هم همین غذا ر ا درست و به دیگران هم توصیه کنند حال این‌که چرا نام آن را ضیافت گذاشتند زیاد توجه نکنید، به مزه آن فکر کنید.
چی لازم دارم:
سیب‌ زمینی سه عدد
زرده تخم‌ مرغ دو عدد
نشاسته و آرد از هر کدام دو قاشق سوپخوری
پنیرپیتزا 50 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای رویه:
قارچ خردشده 300 گرم
پیازیک عدد
سیر دو حبه
فلفل دلمه‌ ای یک عدد
جعفری خردشده سه قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
پنیرپیتزا به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب پخته سپس رنده می‌کنیم و با بقیه مواد (زرده تخم‌مرغ، آرد، نشاسته، پنیرپیتزا، نمک و فلفل) کاملا مخلوط کرده و در کف ظرف مورد نظر که از قبل چرب کرده‌ایم ریخته و کاملا پهن می‌کنیم. سیر و پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم تا نرم شود. قارچ را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن به طور کامل کشیده شود. سپس فلفل دلمه‌ای خردشده و جعفری را ریخته، نمک و فلفل می‌زنیم و این مایه را روی مایه سیب‌زمینی پخش می‌کنیم و روی آن پنیر پیتزای رنده‌شده ریخته و در فربا حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم تا روی آن طلایی شود.