تقدیم به هوادارای غذاهای پرچاشنی و پلویی عطری

تقدیم به هوادارای غذاهای پرچاشنی و پلویی عطری😋
برای مرغ بریان:
سینه مرغ تکه شده: 1عدد سینه کامل
نمک: ۱ق‌م
فلفل قرمز،پرک فلفل چیلی، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، زردچوبه: از هرکدام ۱ق‌چ
برای سس گوجه:
۴ عدد گوجه متوسط
۲حبه سیر
نصف فلفل سبز تند
که باهم میکس می کنیم
ماست چکیده هم زده : ۲ق‌غ سرپر
پیاز داغ: ۱ عدد پیاز درشت رو سرخ می کنیم که یکی دو قاشقش رو روی مرغ می ریزیم و بقیه شو میذاریم کنار روی برنج می ریزیمش
.
برای برنج:
برنج هندی: ۲پیمانه
دانه زیره: ۱ق‌چ
بادیان ستاره ای: ۱عدد
دانه فلفل سیاه: ۴دانه
میخک: ۳دانه
هل: ۲تا
دارچین: ۲تکه کوچک(یکی توی اب برنج و یکی موقع دم گذاشتن)
برگ بو: ۱عدد
فلفل سبز: ۱عدد
زعفران و روغن به میزان لازم
کشمش سرخ شده: به میزان دلخواه
برش لیمو و گوجه
تمام چاشنی هارو توی یه کیسه تی بگ گذاشتم که موقع خوردن غذا زیر دندون نیاد و قبل ابکش کردن برنج از تو غذا خارج می کنم

نوش جونتون💓

#آشپزی_ایرانی
#عطر_غذا
#بریانی_مرغ #بریانی #پلو #پلومخلوط #بریانی_هندی