دستور پخت پای کوکی بیسکاف

دستور پخت پای کوکی بیسکاف!🥮
○مواد لازم
・۲۰۰ گرم کره بدون نمک
・۲۴۰ گرم شکر قهوه‌ای
・۱ عدد تخم مرغ
・۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
・۳۲۰ گرم آرد ساده
・۳ گرم بیکینگ پودر
・۲۰۰ گرم چیپس شکلات کاراملی
・۵۰۰ گرم کرم لوتوس
・۱۵۰ گرم کرم لوتوس (برای تزیین)
• بیسکویت لوتوس به میزان لازم
۱. کره و شکر قهوه‌ای را که به دمای اتاق رسیده‌اند، با هم مخلوط کنید
۲. تخم مرغ را داخل مخلوط بشکنید، عصاره وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید
۳. آرد ساده و بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید
۴. چیپس شکلات را اضافه کنید و مخلوط کنید
۵. یک قالب ۱۸ سانتی‌متری را چرب کنید، کرم لوتوس را اضافه کنید و روی آن را بپوشانید
۶. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید، سپس بگذارید خنک شود
۷. پس از خنک شدن، از قالب خارج کنید قالب را بردارید، برای جلوگیری از خشک شدن، در پلاستیک بپیچید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در دمای اتاق بگذارید.
۷. روی آن را با کرم لوتوس بپوشانید و برای اتمام کار، بیسکاف خرد شده را روی آن بپاشید!