کیک کشمش و گردو

#کیک_کشمش و گردو

تخم مرغ : سه عدد
آرد سفید قنادی : ۲ لیوان
شکر : ۱ لیوان
شیر : ۱ لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
کشمش : نصف لیوان
گردوی خورد شده : نصف لیوان
بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری

همه ی مواد را از یخچال در آورده تا به دمای محیط برسه.
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن خوب هم زده تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید.آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کرده و دو بار الک کنید کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم کشمش های شسته و خشک شده رو آغشته به آرد کنید گردو رو هم به آرد آغشته کرده با مواد مخلوط کنید و در حد مخلوط شدن مخلوط کنید قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کرده مواد رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا کیک بپزه.
منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه
اندازه قالبم با قطر ۲۰ و ارتفاع ۸ بود.