دونات

دونات

ارد ۵۰۰ گرم
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
ماست نصف پیمانه
شکر ۹۰ گرم
پودر خمیر مایه ۱ ق غذاخوری
وانیل کمی
تخم مرغ ۱ عدد
پودر خمیر مایه و یه قاشق شکررا در سه قاشق اب ولرم حل کرده و اجازه میدهیم تا کف الود شود.سپس تخم مرغ و وانیل و ماست و شیر را افزوده و با هم ترکیب میکنیم.ارد و شکر را اضافه کرده و ورز میدهیم.(ممکن است به ارد بیشتر یا کمتری نیاز داشته باشید و این به خاطر تفاوت در اندازه تخم مرغ و میزان رطوبت پذیری ارد دارد) روی خمیر را پوشانده تا حجمش دوبرابر شود سپس روی سطح ارد پاشی پهن کرده و قالب میزنیم و دونات های قالب زده شده را روی سطح ارد پاشی یا کاغذ روغنی گزاشته و باز میپوشانیم تا نیم ساعت.
روغن را داغ کرده و دونات ها را سرخ میکنیم و میگزاریم سرد شود و با شکلات تخته ای اب شده و پودر قند الک شده و اسمارتیز و انواع مغزیجات و پودر نارگیل رنگی وشکر دانه ریز و...تزیین میکنیم.
نوش جان و شاداب باشید❤️