خورشت سیب

خورشت سیب




🍖🍏مواد لازم🍏🍖
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
سیب ۳ عدد
رب گوجه ۲ ق غ خ
آلو قیسی یک لیوان
آبلیمو ‌‌‌۲ ق غ خ
آرد سفید ‌‌‌‌‌ ۲ ق غ خ
دارچین ۱ ق چ خ
شکر ۲ ق غ خ
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
پودر هل ۱/۳ ق چ خ
نمک، فلفل
و زردچوبه به میزان لازم

🥘طرز تهیه🥘

در قابلمه مقداری روغن بریزید و روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت خرد شده را با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد، رب گوجه فرنگی، پودر هل و چند لیوان آب بیفزایید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و دو ساعت زمان بدهید تا گوشت بپزد و نرم شود.
سیب ها را پوست کنده و به اندازه دلخواه خرد کنید. در تابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. سیب خرد شده و پودر دارچین را در تابه بریزید و تفت دهید تا سیب ها طلایی و نرم شوند. سپس آرد را افزوده و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه گوشت پخته شد، سیب های تفت خورده، آلو قیسی، شکر و آبلیمو را به خورشت بیفزایید و مخلوط کنید. در قابلمه را بگذارید تا خورشت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#خورشت #خورش #کرمانشاه #غذای_ایرانی #بلوچستان #غذای_سنتی #غذا #ناهار #بلوچ #ناهار_خوشمزه #شام #خوراک #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #بوشهر #هل #گلاب #دارچین #سیب