بانت کیک کدوحلوایی

#بانت_کیک_کدوحلوایی

موادلازم برای خمیر پایه کیک :
شکر2 پ
کره 1و1/2پ (250 گرم)
تخم مرغ 6 عدد
وانیل مایع 1/2ق چ

مواد لازم برای قسمت ساده :
پوره کدوحلوایی 1 پ
آرد 1و3/4 پ
بیکینگ پودر 1ق چ
نمک 1/2ق
دارچین 1/2 ق چ
رنده جوز هندی 1/4 ق چ

مواد لازم برای قسمت شکلاتی :
آرد 1 پ
پوره کدوحلوایی 1/2 پ
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
پودر کاکائوو3/4 پ


طرز تهیه :
کره نرم شده در دمای اتاق را با شکر حدود 5 دقیقه بزنید تا یکدست شود.
تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر یک خوب بزنید.وانیل را بریزید.
سپس این مواد را دو قسمت کنید.به یک قسمت موادی که برای قسمت کدوحلوایی گفتم اضافه کرده اول پوره بریریدخوب مخلوط کنید در صورت تمایل کمی رنگ خوراکی نارنجی بزنید تا خوشرنگتر شود
سپس مواد خشک را که الک کرده اید با بقیه مواد مخلوط کنید.
به قسمت دوم خمیر،مواد شکلاتی را اضافه کنید.اینجا ریختن مواد در قالب اختیاریه می تونید جدا گانه مواد رو در قالب بریزید مثل من : قالب 30 سانت را چرب و آردپاشی کرده و هر قسمت از مواد را جداگانه در قالب ریخته (از این مواد سه تا کاپ کیک هم بدست اومد چون مواد زیاد بود) یا قالب میان تهی سایز بزرگ را چرب و آردپاشی کنید نیمی از مواد کیک ساده را درون قالب ریخته روی آن نصف از مواد شکلاتی بریزید
سپس بقیه مواد ساده و روی آن بقیه مواد شکلاتی بریزید و با یک چاقو خمیر را بصورت چرخشی شکل دهید تا دو مواد در هم فرو رود که تصویرش رو در هشتگ بالا میتونید مشاهده کنید. قالب را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 60_70 دقیقه قرار دهید و پس از آن با خلال چوبی تست کنید اگر چیزی از کیک به آن نچسبید کیک آماده است.
پس از 10 دقیقه روی توری فلزی برگردانید تا کاملا خنک شود میتوانید روی آنرا با گاناش که ترکیب مساوی از خامه و شکلات است بپوشانید و با انواع مغزها تزیین کنید.
برای تهیه پوره کدوحلوایی آن را تکه کرده درون قابلمه قرار دهید یک استکان آب بریزید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا کدو پخته شود سپس با قاشق کدو را از پوست جدا کرده و میکس کنید.