طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی:

طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی:
1 - ﻟﻮﺑﯿﺎ ﭼﺸﻢ ﺑﻠﺒﻠﯽ ﺭﺍ ﺑﺨﯿﺴﺎﻧﯿﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺑﺎﺭ ﺁﺏ ﺁﻥ
ﺭﺍ ﻋﻮﺽ ﮐﻨﯿﺪ 2. - ﺩﻭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺣﺠﻢ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺁﺏ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ
ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﺩ ﻭ ﺁﺏ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩﺵ ﺭﻭﺩ 3. - ﺷﻮﯾﺪ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ
ﺷﺴﺘﻪ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻥ ﺧﻮﺏ ﻭ ﯾﮏ ﺩﺳﺖ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ 4. -
ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﺁﺏ ﮐﺶ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺷﻮﯾﺪ ﻭ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺭﺍ ﻻﺑﻪ ﻻﯼ ﺁﻥ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ
ﺩﻡ ﮐﻨﯿﺪ 5. - ﭘﺲ ﺍﺯ ﺩﻡ ﮐﺸﯿﺪﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﺭﻭﯼ ﺑﺮﻧﺞ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ 6. -
ﺍﮔﺮ ﺩﺳﺘﺮﺳﯽ ﺑﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﮐﺮﻣﺎﻧﺸﺎﻫﯽ ﯾﺎ ﺣﯿﻮﺍﻧﯽ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﻧﺼﻒ
ﻧﺼﻒ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺳﺮﻭ
ﺭﻭﯼ ﺑﺮﻧﺞ ﺑﺪﻫﯿﺪ 7. - ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﺮﻍ ﺯﻋﻔﺮﺍﻧﯽ ﯾﺎ ﮔﻮﺷﺖ
ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﻣﺮﻍ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺭﺍ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ
ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺩﺭ ﻫﻤﯿﻦ ﺻﻔﺤﻪ ﭘﯿﺪﺍ ﮐﻨﯿﺪ . ﻧﮑﺎﺕ :1 - ﺍﺯ
ﺷﻮﯾﺪ ﺧﺸﮏ ﻫﻢ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺣﺪﻭﺩ 50 ﮔﺮﻡ ﺷﻮﯾﺪ ﺧﺸﮏ ﺑﺮﺍﯼ 1 ﮐﯿﻠﻮ ﺑﺮﻧﺞ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ .
ﺷﻮﯾﺪ ﺧﺸﮏ ﺭﺍ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺑﺨﯿﺴﺎﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺗﺎﺯﻩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺧﺎﮎ ﻭ
ﺧﺮﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺁﻥ ﺑﺮﻭﺩ ﻭ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﻻ ﺑﻪ ﻻﯼ ﺑﺮﻧﺞ
ﺑﺪﻫﯿﺪ 2. - ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﮐﻤﯽ ﭼﺮﺏ ﺗﺮ ﺍﺯ ﺳﺎﯾﺮ ﺑﺮﻧﺞ ﻫﺎ ﺳﺮﻭ ﺷﻮﺩ
ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻟﺬﯾﺬ ﺗﺮ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ 3. - ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﻫﻢ ﻫﻨﮕﺎﻡ
ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﻻﺑﻪ ﻻﯼ ﺑﺮﻧﺞ ﺑﺪﻫﯿﺪ ﮐﻪ ﻋﻄﺮﯼ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺑﻪ ﺑﺮﻧﺞ
ﺷﻤﺎ ﻣﯿﺪﻫﺪ . ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽﺩﺭ ﺑﺎﺭﻩ ﻟﻮﺑﯿﺎﯼ ﭼﺸﻢ ﺑﻠﺒﻠﯽ: ﺩﺍﻧﻪ ﯼ
ﻟﻮﺑﯿﺎ ﭼﺸﻢ ﺑﻠﺒﻠﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺪﺭ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﻌﺪﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ
ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﺍﺏ ﭘﺰ ﺍﻥ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺧﻮﺩﻧﺪ ﻭ ﻣﻌﺘﻘﺪﻧﺪ ﺿﻤﻦ ﺍﯾﻦ
ﮐﻪ ﻏﺬﺍﯼ ﺧﻮﺑﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﮐﺮﻡ ﻣﻌﺪﻩ ﻧﯿﺰ ﻣﻔﯿﺪ
ﺍﺳﺖ .