کباب تابه ای مرغ
#کباب_تابه_ای_مرغ
من که خودم عاشقشم شما رو نمیدونم😍 خیلی درستش میکنم و همیشه بهش کره میزدم اما این بار…
مواد بازم
مرغ مخلوط ران و سینه ۴۰۰ گرم
چربی گوسفندی ۱۰۰ گرم یا بیشتر(جایگزینش کره هست)
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده ۴ ق غ جمعا
زغفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ
نمک و فلفل
نکات
👈 بهتره از مخلوط ران و‌سینه استفاده بشه که کباب خشک نشه
👈چربی گوسفندی خیلییی منعطف و نرمش میکنه و اگه تازه باشه اصلا بو هم‌نمیده
👈سعی کنین خیلی نازک پهنش نکنین که توش خشک نشه و ابدار بمونه و زیادم سرخش نکنین چون تایم پخت مرغ خیلی کوتاهه
👈اگه خواستین به سیخ بکشین خیلی راحته با دست خیس بهش فرم بدید و سیخ بزنین و اولش هر سی ثانیه یبار بچرخونین تا خودشو بگیره دیگه عمرا وا بره🥓🥓
🎀
من که خودم عاشقشم شما رو نمیدونم😍 خیلی درستش میکنم و همیشه بهش کره میزدم اما این بار…
مواد بازم
مرغ مخلوط ران و سینه ۴۰۰ گرم
چربی گوسفندی ۱۰۰ گرم یا بیشتر(جایگزینش کره هست)
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده ۴ ق غ جمعا
زغفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ
نمک و فلفل
نکات
👈 بهتره از مخلوط ران و‌سینه استفاده بشه که کباب خشک نشه
👈چربی گوسفندی خیلییی منعطف و نرمش میکنه و اگه تازه باشه اصلا بو هم‌نمیده
👈سعی کنین خیلی نازک پهنش نکنین که توش خشک نشه و ابدار بمونه و زیادم سرخش نکنین چون تایم پخت مرغ خیلی کوتاهه
👈اگه خواستین به سیخ بکشین خیلی راحته با دست خیس بهش فرم بدید و سیخ بزنین و اولش هر سی ثانیه یبار بچرخونین تا خودشو بگیره دیگه عمرا وا بره🥓🥓
🎀
۱۲.۷k
۱۷ مهر ۱۴۰۲
دیدگاه ها (۳)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.