طرز تهیه موس شکلات:
طرز تهیه موس شکلات:
شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و در یک کاسه مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس آن را به روش بن ماری (قرار دادن کاسه روی یک قابلمه آب جوش) ذوب کنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا ترکیب سبک و پف‌دار شود.شکلات ذوب‌شده را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند.
خامه صبحانه را جداگانه بزنید تا کمی فرم بگیرد (نیازی نیست کاملاً سفت شود) و سپس آن را به آرامی به مخلوط شکلات و تخم‌مرغ اضافه کنید.موس را در کاسه‌های سرو یا قالب‌های کوچک بریزید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
موس شکلات را می‌توانید با خامه، شکلات رنده‌شده یا میوه‌های تازه تزئین کرده و سرو کنید.
این دسر خوشمزه و لطیف می‌تواند گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص باشد. نوش جان
موادلازم:
۲۰۰ گرم شکلات تلخ
۳ عدد تخم‌مرغ
۱۰۰ میلی‌لیتر خامه صبحانه
۱۰۰ گرم شکر
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
یک پنس نمک
شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و در یک کاسه مقاوم به حرارت قرار دهید. سپس آن را به روش بن ماری (قرار دادن کاسه روی یک قابلمه آب جوش) ذوب کنید تا کاملاً نرم و یکدست شود. بگذارید کمی خنک شود.
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا ترکیب سبک و پف‌دار شود.شکلات ذوب‌شده را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند.
خامه صبحانه را جداگانه بزنید تا کمی فرم بگیرد (نیازی نیست کاملاً سفت شود) و سپس آن را به آرامی به مخلوط شکلات و تخم‌مرغ اضافه کنید.موس را در کاسه‌های سرو یا قالب‌های کوچک بریزید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
موس شکلات را می‌توانید با خامه، شکلات رنده‌شده یا میوه‌های تازه تزئین کرده و سرو کنید.
این دسر خوشمزه و لطیف می‌تواند گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص باشد. نوش جان
موادلازم:
۲۰۰ گرم شکلات تلخ
۳ عدد تخم‌مرغ
۱۰۰ میلی‌لیتر خامه صبحانه
۱۰۰ گرم شکر
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
یک پنس نمک
۸۵۷
۱۱ آبان ۱۴۰۳
دیدگاه ها
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.