ماکارونی مرغ با سس عسل و خردل

#ماکارونی_مرغ_با_سس_عسل_و_خردل

برای 4 نفر
.
مواد لازم:
کمی بیشتر از نصف بسته ماکارونی
3 قطعه سینه مرغ
1 پیاز
2 حبه سیر
200 میلی لیتر خامه
250 میلی لیتر شیر
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری نشاسته
1 قاشق چایخوری سس خردل
1 قاشق غذاخوری عسل(اختیاری )بهتر که باشه
1 قاشق چایخوری کاری
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
2 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
ماکارونی را در آب نمک بجوشونید. وقتی پخته شد ، آبش رو خالی کنید و کنار بزارید. سینه مرغ رو به صورت مکعبی برش بدید. ظرف مناسب رو گرم کنید. روغن زیتون رو در ظرف بریزید و مرغ رو اضافه کنید. مرغ رو روی حرارت تفت بدید تا مرغ تغییر رنگ بده . سپس ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت بدید ، گاه گاهی هم بزنید. شعله را روی حرارت متوسط ​​میزاریم. وقتی که مرغ ها شروع به سرخ شدن و رنگ گرفتن کردند ، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 دور مخلوط می کنیم. در یک کاسه عمیق ، شیر ، خامه و نشاسته را هم بزنید تا یکدست بشن. سس رو داخل تابه ریخته، هنگامی که شروع به حباب کردن می کند ، با بستن درب آن به مدت 5 دقیقه پخته میشه. وقتی سس غلیظ شد خردل و عسل رو بهش اضافه کنید. پس از خوب مخلوط کردن ماکارونی آبکش شده را به سس اضافه کنید مخلوط می کنیم. در صورت لزوم ، نمک اضافه کرده و از روی اجاق گاز برمیداریم بعد از 10 دقیقه آماده سرو می تونید با یک سالاد فصلی سرو کنید ..