کوکی اسمارتیزی

کوکی اسمارتیزی


تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
شکر دانه ریز ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲ پ
آرد حدود ۱/۵ پ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو ۲ ق غ
نمک کمی
نسکافه ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی ۲ ق غ
اسمارتیز

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب با هم مخلوط کرده حدود ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه، روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد ، بیکینگ پودر ، پودر کاکائو ، نسکافه و نمک الک شده را آرام آرام اضافه میکنیم (تا جایی که خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد)
بعد از اضافه کردن آرد در حدی که خمیر جمع بشه با لیسک مخلوط کنید وگرنه به روغن میفته و بعد از پخت سفت میشه در آخر شکلات چیپسی را اضافه کنید
کف سینی کاغذ روغنی انداخته
اندازه قاشق بزرگ اندازه گیری از خمیر برداشته، در دست گرد کنید و اسمارتیز روش بذارید و کمی فشار بدید
کوکی ها را با فاصله تو سینی بچینید چون پف میکنند و بزرگ میشه
فر را از قبل گرم کنید وبه مدت ۱۵دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
بعد از پخت بزارید خنک بشه بعد از کاغذ جداش کنید.
نکات
بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه
داخل ظرف در بسته نگهداری کنید

#کوکی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_خشک
#کوکی #کوکی_شکلاتی_فوری
#کوکی_کاکائویی
#کوکی_شکلاتی
#بیسکوییت #بیسکویت #شیرینی #شیرینی_خونگی