دسر کادایف

کادایف ۱بسته
کره ۵۰گرم
گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه
شکر ۶ قاشق غذا خوری

موادمیانی دسر
آرد برنج ۳/۴ پیمانه
نشاسته ذرت ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
آب ۱ پیمانه
شیر ۷ پیمانه
تخم مرغ ۱عدد
گلاب ۱/۲ پیمانه
پودر پسته به میزان لازم

ابتدا رشته‌‏های کادایف را خرد کرده به همراه کره، شکر و گردوی خرد شده با حرارت ملایم تفت دهید.اجازه دهید تا رنگ رشته‌‏ها قهوه‌‏ای شود.

برای تهیه‌ مواد میانی کادایف

همه مواد بغیر از گلاب را با هم مخلوط کرده و کاملاَ هم زده تا دانه‌‏های شکر تقریبا باز شود. سپس روی حرارت خیلی کم گذاشته و مداوم زده تا مواد یک دست و غلیظ شود.
در انتها گلاب را به آن اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

در یک ظرف پیرکس یک لایه از مواد کادایف را ریخته بعد مواد محلبی را روی رشته‌‏ها بریزید و روی آن را صاف کنید. سپس مابقی رشته‌‏ها را روی آن ریخته و آن را به مدت ۷تا۸ساعت درون یخچال قرار دهید.

بعد از سرد شدن دسر را برش داده و آن را با پودر پسته تزئین کنید.
نصف مقدار درست شده

#دس
#شعیریه
#دسر #محلبی #کادایف
#دسر #پذیرایی
#باقلوا
#دسر_شعریه