شیرینی گردویی

شیرینی گردویی
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
گردو خرد شده 3.5 پیمانه
رنده پوست لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. زرده های تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و سفت شود. وانیل و خرده های گردو و رنده پوست لیمو را در مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.
۲- داخل سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی آن را چرب می کنیم و با قاشق غذاخوری از مایه شیرینی یک قاشق برداشته و با فاصله در سینی فر می ریزیم. 10 دقیقه در فر داغ می گذاریم تا پخته و برشته شود. از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود.