شامیگوشتوبرنج

‌ #شامی_گوشت_و_برنج


اگه از غذای مهمونی یا غذای ظهر وشب برنج سفید مونده به نسبت دو سه کفگیر دویست گرم گوشت چرخ شده ویک عدد پیاز ونمک وفلفل و زردچوبه زده و در چرخگوشت ریخته چرخ کنین دو سه قاشق سبزی معطر خرد شده به دلخواه که من جعفری تو خونه داشتم اونو زدم بعد یدونه تخم مرغ اضافه کرده وکمی ورز بدین حال دستتون رو خیس کنین و اندازه گردوی درشت بردارین ودر دست کمی پهن کرده وبا انگشت وسطشو سوراخ کنین ود روغن داغ دو طرفشو با حرارت ملایم سرخ کنین تا مغز پخت بشه یه خوبی این شامی این هست که اصلا روغن به خودش نمیکشه این شامی رو با سیب زمینی سرخ شده همراه با دورچین دلخواهتون سرو کنین.