چیز کیک ابر و بادی

#چیز_کیک_ابر_و_بادی
#چیز_کیک

مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور شکلاتی یک و نیم بسته
کره ۱۰۰ گرم من سعی میکنم کمتر کره بزنم
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه فرم گرفته قنادی۲۰۰ گرم
پودر ژله الوئه ورا نصف بسته
رنگ خوراکی قرمز و ابی یا بنفش چند قطره جهت دو رنگ شدن چیز کیک
اب ۱/۲پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت هارو با غذا ساز پودر کنید کره به دمای محیط رسیده رو با بیسکوییتها خوب مخلوط کنید.
کف قالب کمربندی رو با مخلوط بیسکوییت و کره بپوشونید و خوب منسجم کنید کف قالب.
قالب رو بمدت نیم الی یک ساعت در یخچال قرار بدین.

ژله الوئه ورا رو با مقدار اب دستور بزارید تا بنماری بشه پس از اینکه کاملا ذرات ژله در اب حل شد کنار گذاشته تا هم دمای محیط شود .
حالا بریم سراغ مواد پنیری
پنیر ماسکارپونه رو کمی با قاشق نرم کنید بعد با خامه فرم گرفته مخلوط کنید و با همزن بزنید.
حالا ژله سرد شده را با مواد پنیری مخلوط کرده مقداری از مواد را بردارید و رنگ خوراکی مورد نظرتون رو بهش بزنید.
مواد پنیری رو روی بیس بیسکوییتی بریزید اول مواد سفید بعد هم رنگی رو با قاشق در گوشه کناراش بریزید و کمی با نوک چاقو بهش فرم بدین و روش طرح بندازین .
چیز کیکتون رو بمدت ۳ الی۴ ساعت در یخچال قرار بدین تا خودش رو بگیره بعد از این مدت اطراف دسر روبوسیله ی یک چاقو از قالب جدا کنید از قالب خارجش کنید و نوش جان