کوکو

#کوکو


ی کوکوی ساده آوردم براتون که کاملا رژیمی و دو روش پختشو براتون میذارم


مواد لازم برای پتی

1 فنجان کینوا پخته شده
2 تخم مرغ
نمک و فلفل به میزان دلخواه
½ پیاز قرمز ریز خرد شده
½ فنجان پنیر موزارلا
2 حبه سیر له شده
1 فنجان خرده نان
آب به میزان لازم رطوبت را اضافه کنید
1 قاشق غذاخوری روغن کانولا
.
برای دیپ ماست آووکادو

2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
½ فنجان ماست
½ آووکادو بسیار رسیده
نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه:
کینوا، تخم مرغ، نمک و فلفل را در یک کاسه متوسط با هم ترکیب کنید.
.
پیاز، پنیر و سیر را با هم مخلوط کنید.
.
پودر سوخاری را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا پودر نان مقداری رطوبت را جذب کند.
.
اگر به نظرتون مخلوط خیلی خشک شده،کمی آب اضافه کنید و مخلوط را به 6 تا 8 عدد تقسیم کنید.
.
روغن را در یک تابه و حرارت متوسط رو به پایین بذارید.
مواد را داخل ماهیتابه داغ شده بذارید تا زمانی که پتی ها طلایی شوند، حدود 7 تا 10 دقیقه در هر طرف.
.
یا پتی های کینوآ را روی کاغذ روغنی بذارید.روغن را با قلم مو روی پتی ها بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
.
برای تهیه سس ماست آووکادو، گشنیز، آووکادو و ماست را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل بزنید و با کینوآ پخته شده سرو کنید.

یادداشت
باقیمانده غذا را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید.آنها را تا 3یا 4 روز در یخچال ماندگاری دارند.
.
جایگزین ها:
به جای تخم مرغ، می توانید از تخم کتان استفاده کنید.
برای هر تخم مرغ معمولی،1 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده + 3 قاشق غذاخوری آب استفاده کنید.
.
به جای موزارلا می توان از هر نوع پنیر رنده شده دیگه استفاده کرد.
.
اگر دوست ندارید از آرد سوخاری استفاده نکنید، می‌توانید از آرد بدون گلوتن مانند آرد بادام یا آرد جو استفاده کنین...