بخون

#بخون😌
یونجه در زبان انگلیسی Alfalfa نام دارد و اسپست نام فارسی یونجه است که در عربی رطبه و به ترکی یونجه می‌نامند.
یونجه، گیاهیست اسرارآمیز که امروز در اذهان عمومی تنها به درد علوفه دام می‌خورد درحالی که در گذشته استفاده‌های فراوانی از این گیاه می‌شده. این سبزی مغزی هم غذا است و هم دوا و گوهری گرانبها است
اما متاسفانه به دیده حقارت نگریسته می‌شود، از یونجه می‌توان در غذاهایی مانند آش و خورش و کوکو و پلو بهره برد.
خاصیت یونجه برای کودکان این است که یونجه استخوانبدی بدن
را خصوصا در کودکان محکم می‌کند و در بیماری‌های فلج اطفال، فلج بزرگسالان، آتروفی‌های استخوانی موثر و نافع است.
فواید یونجه در بارداری هم این است که یونجه ترشح شیر در زنان باردار را زیاد می‌کند. عوارض کمبود ویتامین ث مانند خستگی و کوفتگی بدن،خونریزی لثه، سستی استخوان‌ها و سایر عوارض ناشی از کمبود ویتامین ث با خوردن یونجه به سرعت درمان می‌شود.برای آشنایی با خواص بیشتر یونجه در طب ایرانی با کتاب مقالات مکتب طب ایرانی تالیف استاد محمد_عبادیانی مراجعه کنید.