نان خرمایی کرمانشاهی
#نان خرمایی کرمانشاهی
اول دو لیوان شیر ولرم کنید روش یک قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه بپاشید تا عمل بیاد. بعد 10 دقیقه روش کمی نمک بپاشید بعد از نصف لیوان بیشتر روغن ذرت بریزید حالا نوبت آرد انقد بریزید تا خمیر لطیفی به دست بیاد بزارید نیم ساعت تا حجم خمیر دو برابر بشه تو این فاصله مواد داخلش درست کنید من حدود 500 گرم خرما رو هسته گرفتم روش کمی شیر ریختم بعد 5 تا میخک کوبیدم روش ریختم کمی دارچین یکم هل و یه کوچولو جوز هندی گذاشتم رو حرارت تا خمیر خوبی به دست بیاد یک دست بشه حالا از خمیر اندازه یه گردو بردارید از مواد خنک شده داخلش بزارید گلوله کنید روی اون مخلوط شیر و زرده تخم‌مرغ بمالید در آخر کارم یه گردو روش بزارید داخل فر با درجه 180 به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار بدید تا طلایی بشه
اول دو لیوان شیر ولرم کنید روش یک قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه بپاشید تا عمل بیاد. بعد 10 دقیقه روش کمی نمک بپاشید بعد از نصف لیوان بیشتر روغن ذرت بریزید حالا نوبت آرد انقد بریزید تا خمیر لطیفی به دست بیاد بزارید نیم ساعت تا حجم خمیر دو برابر بشه تو این فاصله مواد داخلش درست کنید من حدود 500 گرم خرما رو هسته گرفتم روش کمی شیر ریختم بعد 5 تا میخک کوبیدم روش ریختم کمی دارچین یکم هل و یه کوچولو جوز هندی گذاشتم رو حرارت تا خمیر خوبی به دست بیاد یک دست بشه حالا از خمیر اندازه یه گردو بردارید از مواد خنک شده داخلش بزارید گلوله کنید روی اون مخلوط شیر و زرده تخم‌مرغ بمالید در آخر کارم یه گردو روش بزارید داخل فر با درجه 180 به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار بدید تا طلایی بشه
۳.۰k
۱۶ مهر ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.