پیشغذا

#پیش_غذا_
#کشک_وکدو_
دو عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کرده و با مقدار لازم روغن تفت دهید تا عسلی شود.. یک پیمانه گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب تفت دهید.. چهار عدد کدوی متوسط نگینی خرد شده و سه حبه سیر پوره شده و سه چهارم پیمانه گردوی خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

یک و نیم پیمانه کشک را به مخلوط اضافه کنید و پس از اندکی تفت دادن به مقداری اب اضافه کنید که پس از تکمیل پخت اب باقی نمانده باشد..حالا با شعله کم اجازه دهید تا خوراک جا بیفتد.. در انتها کشک و کدو را با نعناع داغ سرو و نوش جااان کنید..