دسر بوراتوس

✅ دسر بوراتوس😋 😍

✍ مواد لازم

شیر 1 لیوان
بستنی لیوانی وانیلی 1 عدد
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
پودر ژلاتین 2 ق غ
دسر دنت 2 عدد(با هر طعمی دوست داشته باشین ، من از توت فرنگی استفاده کردم)

🍜 طرز تهیه

نصف لیوان آب سرد و پودر ژلاتین رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش حل بشه و شفاف بشه .
توی یه ظرف دیگه شیر و بستنی رو ریختم و روی شعله قرار دادم تا گرم بشه و مخلوط دیگه نیازی به جوشیدن نداره . (شکر هم اضافه نکردم ، به نظرم نیاز به شکر نداره بستنی شیرینی داره ، دنت هم شیرینه و ریختن شکر خیلی شیرین می کنه باز شیرینی واقعا نسبی و ذایقه ای هستش هر طور تمایل دارین .)
وقتی شیر و بستنی گرم و مخلوط شد ، ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم و از حرارت برداشتم . دنت و پنیر ماسکارپونه رو توی یه ظرف دیگه جداگانه مخلوط و با همزن دستی زدم تا یکدست بشه ، خوب بزنین تا یکدست بشه و بعد هم داخل موادم ریختم و خوب هم زدم تا یکدست بشه .
داخل قالب مورد نظر ریختم ، نیاز به چرب کردن نداره ، قالب رو توی یخچال 7،8 ساعت قرار دادم تا دسرم بسته بشه و بعدش دورش رو با کارد آزاد کردم و بعد داخل دیس برگردوندم .
راستی من اصلا رنگ خوراکی نریختم ، خواستین میتونین کمی بریزین تا پر رنگ تر بشه .