کیک گردو با رویه مرنگ وبادام

کیک گردو با رویه مرنگ وبادام
9 ق س شکر و6 تا زرده تخم مرغ را به همراه یک چهارم ق چ وانیل زده تا کف کرده وتغییر رنگ دهد وبعد 150 گرم کره ذوب شده افزوده وکمی دیگر میزنیم تا پوک شود .حال 5 ق س آرد و2 ق م ب پ و50 گرم پودر گردو به ترکیب افزوده وبا قاشق چوبی هم میزنیم ودر آخر 6 عدد سفیده را که زده وکاملا پفکی شده به ترکیب اضافه کرده وکاملا مخلوط می کنیم ودر قالب 23 سانت که کاغذ مومی انداخته ایم ریخته در فر 180 به مدت 45 تا یک ساعت میپزیم.بعد ازپخت 3 تا سفیده را زده تا پفی شود و2 ق س پودر قند و وانیل افزوده وکاملا همزده وروی کیک زا با این کرم میپوشانیم و 3 ق غ بادام پولکی روی سطح سفیده ریخته ودر فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه تا سطح ان برشته شود