شیرینی ماه رمضونی

شیرینی ماه رمضونی
لقیمات به تلفظ لیگمات گفته میشه از شیرینهای پر طرفدار مخصوص تو این ماه مبارک هزار نوع طرز تهیه داره هرکسی یجور درست میکنه خودمن سه تا طرز تهیه دارم .

لیگمات سفره افطار
مواد لازم
ارد سفید یک لیوان
ارد گندم یک چهارم که همون ربع خودمون مبشه
خمیر مایع یه قاشق چ در یک چهارم پ حل کنید
ماست دو قاشق غ
تخم مرغ 1عدد
پکینگ پودر یه ق چ
روغن نصف پیمانه
دم کرده زعفران یک چهارم پ
اب بمیزان لازم
طرز تهیه
روغن را بر روی حرارت میگذاریم تا حدی که گرم شود اردها وپ را باهم مخلوط میکنیم وروغن را به اردمان اضافه کرده وباچنگال هم میزنیم خمیر مایه تخم مرغ دم کرده زعفران را به ماست اضافه کرده وکاملا هم بزنید بعد تمام مواد باهم قاطی کنید وکم کم به مواد اب اضافه کنید تا موادتان به شکل مواد کیک یخورده شل تربشه بعد مواد را در ظرف در دار در جای گرم به مدت چند ساعت بگذارید بمونه بعداز چندساعت تو ظرف گودی که بهتر نسوز باشه روغن بریزید و بادست بشکل یه گردو بردارید ودر روغن سرخ کنید
مواد لازم شربت لیقمات
شکر دولیوان اب یک ویک دوم لیوان اب لیمو دو قاشق هیل ودم کرده زعفران به میزان لازم
همه مواد بجز هیل وزعفران را باهم قاطی کنید وبروی حرارت بگدارید بجوشه تا زمانی که ببینی تمام سطح ظرف بشکل حبابهای کنار هم در حال جوشیدن باشه هیل وزعفرون اضاه کنید وبعداز چند دقه زیر شربتو خاموش کنید شربت باید غلیظ باشه وقتی شربت خنک شد لقیمات را به شربت بزنید ونوش جان
نکته 1- بهتر اول شربت اماده کنید بعد دستبکار لیقمات بشین
2-میشود فقط از ارد سفید استفاده کرد
طاعات وعبادات قبول حق