دسر کازن دیبی😋

#دسر_کازن_دیبی😋

مواد لازم:
شیر یک لیتر
خامه یک لیوان
شکر یک لیوان
آرد برنج ۲ قاشق سالادخوری
نشاسته ذرت ۳ قاشق سلادخوری
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری

برای درست کردن دسر کازان دیبی در منزل ابتدا شیر + شکر + خامه + آرد برنج + نشاسته ذرت + آرد سفید را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد به غلظت فرنی برسد و جوش بزند و مواد از خامی دربیاید.
بعد از اینکه به غلظت فرنی رسید وانیل را اضافه می کنیم و پس از یکی دو بار جوش خوردن شعله را خاموش می کنیم.سپس کف یک ظرف نچسب دو قاشق سالاد خوری کره می مالیم و روش دو تا سه قاشق سالاد خوری شکر می پاشیم و کمی روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و کره ذوب شود. توجه کنید لازم نیست کاراملی شود.حالا از مایه مون روی کره و شکر می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر کاراملی شود و به اصطلاح ته دیگه بشود. در این مدت زمان هم آب اضافی مواد مان تبخیر می شود و سفت می شود. بهتر است در این مرحله از شعله پخش کن استفاده کنید.سپس حرارت زیر ظرف را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا به دمای محیط برسد.نوش جان

════‌══‌══════‌══‌‌

════‌══‌══════‌══