سمبوسه

#سمبوسه

گوشت چرخ کرده 200گرم

پیاز 1عدد

فلفل دلمه 2عدد

نمک ،فلفل سیاه،روغن بمیزان لازم
آرد 3ق غ
نان لواش پنچ عدد

طرز تهیه :

 

فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید .