کیک دانتل شکلاتی

#کیک دانتل شکلاتی
ترجمه از سایت ترکی:

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1.5 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 110 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜 داخل یک لیوان ‌3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید وبقیه لیوان را با آرد پر کنید
برای کرم:
💜 نصف لیوان آرد
💜 نصف لیوان شکر
💜 2 لیوان شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق غذاخوری کره

💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(‌75 گرم و یا پودر خامه)

برای روی کیک:
💜 شکلات آب شده
طرز تهیه:
ابتدا شکلات آب شده را در اندازه قالب روی کاغذ روغنی با ماسوره شکل بدید و صبر کنید سفت شود. برای کیک زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید سفیده ها را با یک پنس نمک تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید و شکر را در 2 مرحله به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. زرده های تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید(پخت کیک را میتوانید با خلال چوبی هم تست کنید)
برای کرم بجز پودر کرم شانتی ، کره و وانیل بقیه مواد کرم را داخل قابلمه ریخته روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد نزدیک به زمان خاموش کردن وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. وقتی خنک شد پودر کرم شانتی را بریزید و با همزن هم بزنید. کرم را روی کیک خنک شده بریزید و روی تمام قسمتها پخش کرده صاف کنید. سپس دانتل شکلاتی را روی کیک بذارید و 3_2 ساعت در یخچال بذارید.