تاتلی بالش پادشاه

تاتلی بالش پادشاه
ترجمه از صفحه ترک

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1/4 استکان آب گرم(استکان کمر باریک ترک 25 گرم)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1.5 لیوان آرد
برای شربت:
💜 2.5 لیوان شکر
💜 3.5 لیوان آب
💜 یک ، دو قطره آبلیمو
مواد شربت را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی جوشید 5 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای کرم:
💜 1پاکت پودر کرم شانتی(75 گرمی و یا پودر خامه)
💜 نصف پاکت پنیر لبنه(100 گرم)
💜 1 لیوان شیر سرد
کرم شانتی را با شیر سرد هم بزنید فرم بگیرد سپس پنیر لبنه را اضافه کنید و خوب هم بزنید و داخل یخچال بذارید.
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با یک پنس نمک تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. داخل کاسه دیگری زرده تخم مرغ را با شکر هم بزنید آب گرم را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد و بکینگ پودر الک شده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خلال چوبی تمیز بیرون بیاد بپزید(20 دقیقه اول در فر را باز نکنید) کیک خنک شده را از وسط برش بزنید نصف شربت را روی تمام قسمتهای کیک بریزید و کرم آماده شده را روی کیک بریزید و صاف کنید و تکه دیگر کیک را برش بزنید و روی کرم بذارید. و شربت باقیمانده را روی تمام قسمتهای کیک بریزید. طبق سلیقه خودتان تزیین کنید. تاتلی را حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید.