کلوچه بادام زمینی

#_کلوچه_بادام_زمینی



مواد لازم :
کره شیرینی‌ پزی ۱/۲ پیمانه
کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۸ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
آرد کامل ۱,۳/۴ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
شکلات به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی و شورتنینگ (کره شیرینی‌پزی) را با هم‌زن برقی با سرعت بالا 30 ثانیه هم بزنید.
۳- نصف پیمانه شکر، شکر قهوه‌ای، بیکینگ‌پودر و جوش‌شیرین را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا مخلوط شدند،
۴- تخم‌مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و تا جای ممکن با هم‌زن برقی بزنید و سپس با کمک قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد مخلوط شوند و فرم خمیری به خود بگیرند.
۵- خمیر را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. آنها را در ¼ پیمانه شکر بغلتانید و در سینی فری که از قبل چرب کرده‌اید بچینید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه‌ها پخته شوند و زیر آنها قهوه‌ای شود.
۶- شکلات‌های ستاره‌ای را در وسط آنها قرار دهید و کلوچه‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

سایر نکات
توصیه می‌کنیم این کلوچه‌ها را در خانه تهیه کنید و در یخچال قرار دهید و صبح‌ها با یک فنجان قهوه یا شیر نوش جان کنید. تا سه روز می‌توان آنها را در یخچال نگه داشت.