کیک شکلاتی کدو تنبل

کیک شکلاتی کدو تنبل
⠀
🎃مواد لازم :
2 و نیم پیمانه آرد بادام
1 و یک چهارم پیمانه پوره کدو تنبل (یا پوره سیب)
2-3 قاشق چایخوری ادویه کدو تنبل(اگه از پوره سیب استفاده میکنی فقط دارچین بزن)
½ پیمانه شکر نارگیل (یا شکر قهوه ای)
¾ پیمانه نشاسته ذرت
بکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
1 پیمانه شیر بادام (یا شیر پرچرب)
1 پیمانه شکلات چیپسی

❤︎طرز تهیه :⠀
شیرُ از قبل گرم کرده و روی شکلات بریز و هم بزن تا شکلات کاملا ذوب بشه، اجازه بده مخلوط کمی خنک بشه.
تمام مواد خشکُ با هم مخلوط کن. پوره کدو حلوایی و مخلوط شکلات رو هم اضافه کن، مخلوط کن تا ترکیب بشن.
فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد / 330 درجه فارنهایت گرم کن.
خمیر کیکُ در قالب کیک بریز.
کیکُ حدود 40 دقیقه بپز.
کیک وقتی آماده است که خلال چوبی رو که وسطش فرو کردی تمیز بیرون بیاد.
اجازه بده کیک در قالب کیک، کاملا خنک بشه سپس از قالب در بیار.
کیک رو با پودر کاکائو، کارامل، انواع توت ها یا بستنی سرو کن.
⠀
❤︎پوشش کاراملی :
100 گرم شکر قهوه ای روشن یا شکر نارگیل
200 گرم خامه نارگیل (یا خامه غلیظ)
100 گرم شکلات سفید
50 گرم کره هم دمای محیط
1-3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (اختیاری)
*اگر به دنبال تهیه کارامل نمکی هستی،کمی نمک هم اضافه کن
⠀
❤︎طرز تهیه :
شکر قهوه‌ای و مقداری خامه رودر قابلمه ای با کف ضخیم بریز، در حدی که شکر و خامه با هم حل بشن، مخلوطُ به جوش بیار و به مدت 2 دقیقه بجوشون و مدام هم بزن، بقیه خامه رو اضافه کن، هم بزن تا به غلظت کارامل برسه.
کارامل رو به شکلات سفید خرد شده اضافه کن و هم بزن تا کرم رنگ بشه، کره ورقه شده و پودر کاکائو رو بریز و خوب مخلوط کن.
حداقل 4 ساعت قبل از مصرف در یخچال نگهداری کن.

❤︎ادویه کدو تنبل :
زنجبیل ۲ قاشق غذاخوری
دارچین ۱/۴ پیمانه
میخک ۲ قاشق چایخوری
جوز هندی ۱ قاشق چایخوری
هل ۱/۲ قاشق چایخوری

تمامی موادُ به خوبی با هم مخلوط کن.