مافینشکلاتی

#مافین_شکلاتی

مواد لازم :
آرد: یک پ
تخم مرغ : دو عدد،
شیر : یک سوم پ
روغن یک چهارم لپ
پودر شکر: یک پ
، وانیل، نوک ق چ،
بکینگ پودر : یک ق م،
پودر کاکائو: یک ق س سرپر،
کرمفیل شیری : دویست گرم

طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو‌ به مدت پنج دقیقه زده تا حجم مواد دو برابر بشه و رنگش روشن بشه ، سپس شیر رو اضافه کرده و بعد روغن رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگر میزنیم، در آخر آرد و ‌پودر کاکائو و بکینگ پودر که با هم الک کردیدم رو کم کم به مواد اضافه کرده و‌ با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم. سپس با یک ملاقه کوچک داخل کپسول های کاپ کیک یا همون مافین از مایه کیک ریخته و سپس با یک قیف دور تا دور مایع، کرمفیل میریزیم. دقت کنید حجم مواد از یک سوم کاغذ کاپ کیک بالاتر نیاد که موقع پف کردن سرریز نشه. سپس کاپ کیک ها رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت صدو‌هشتاد درجه و‌ به مدت تقریبی نیم ساعت قرار میدیم.
کرمفیل رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید