کیک پسته

کیک پسته:

مواد لازم :
سه پیمانه آرد مخصوص کیک
دو قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک دوم قاشق چایخوری نمک
یک و نیم پیمانه شکر
۵۰ گرم پسته ی چرخ شده یا کوبیده شده
آب نصف لیوان
کره سیصد و چهل گرم
یک و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل
پنج عدد تخم مرغ بزرگ
یک دوم پیمانه شیر پرچرب
.
طرز تهیه
.
０- فر رو روشن و روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
１- یک قالب کیک سوراخ دار بیست و پنج سانتی رو با کره چرب کنید.
２- آرد، بیگینگ پادر و نمک رو الک کنید.
３- کره رو با سرعت متوسط همزن دو دقیقه هم بزنید.
４- شکر رو اضافه کنید و چهار دقیقه با سرعت نیمه زیاد هم بزنید.
５- وانیل و تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کنید و اون قدر هم بزنید تا مخلوط بشن.
６- آرد رو در سه قسمت مساوی اضافه کنید . بین هر دو قسمت نصف شیر رو هم اضافه کنید.
７- پودر پسته رو با آب مخلوط کنید و اون رو با سه پیمانه از مایه کیک مخلوط کنید.
８- یک سوم از مایه ساده رو کف قالب بریزید . سپس یک سوم از مایه پسته رو روی اون بریزید . و این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید.
９- برای مدت شصت تا هفتاد و پنج دقیقه یا تا وقتی که خلال دندان تمیز از مرکز کیک خارج بشه بپزید.