کوکیزشکری

‍ #کوکیز_شکری

آرد 4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
کره 200 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ هم زده 1 عدد
شیر 1/4 پیمانه
وانیل 1و1/2 ق چ

کوکی نرم و سبک و خوشمزه که برای تزیین با رویال آیسینگ هم مناسبه.
همه مواد را در دمای اتاق گذاشته تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. کره و شکر و نمک را با دور کند هم زن بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ و شیر و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود. در ظرفی جداگانه آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به بقیه مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن کافیست. خمیر را جمع کرده در نایلون گذاشته به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته. سطحی را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن به قطر نیم ساعت پهن کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید و در سینی فر با فاصله بچینید. روی هر کدام از کوکی ها با قلمو کمی شیر بمالید و شکر بپاشید. به مدت 8 تا 10 دقیقه با دمای 190 درجه سانتیگراد تا زمانی که لبه ها طلایی شوند در فر گذاشته بعد از خنک شدن از سینی خارج کرده روی توری خنک کنید.
در صورت تمایل رنگ خوراکی هم میتوانید به خمیر اضافه کنید تا کوکیهای رنگی داشته باشید
🍃 🍃 🍃 🍃 🍃