کیک سیب کرمدار

کیک سیب کرمدار



👈🏻برای کیک
همه مواد باید در دمای اتاق باشند.
اندازه لیوان استفاده شده ۲۰۰ میلی لیتر است.

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲ پ
رنده پوست ۱ عدد لیمو
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲ پ
۱ پاکت بیکینگ پودر ۱۰ گرمی ترک یا ۲ ق چ
آرد ۲ پ
نمک کمی
👇🏻برای کرم

شیر ۲۵۰ میلی لیتر یا ۱ لیوان فرانسوی دسته دار
شکر ۱/۲ پ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نصف پاکت وانیل ترک یا ۱/۴ ق چ
آرد ۱ ق غ ( خیلی پر نباشد)
نشاسته ذرت ۱ ق غ ( خیلی پرنباشد)
رنده پوست پرتقال

همه مواد کرم را با هم در یک قابلمه کوچک بریزید و با هم مخلوط کنید و روی اجاق گاز گذاشته تا بجوشد و قوام و غلظت بگیرد، توصیه می کنم به کرم هم رنده پوست پرتقال اضافه کنید.بعد از اینکه کرم غلیظ شد از روی احاق گاز بردارید و هم بزنید تا سرد شود. مخلوط کنید و خنک کنید. کرم را داخل قیف قنادی و یا اگر ندارید در کیسه فریزر بریزید و یک سر را برش کنید

👇🏻طرز تهیه کیک
تخم مرغ، شکر رنده پوست لیمو را با همزن برقی یا دستی ۴_۵ دقیقه بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود. شیر و روغن مایع را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید
آرد ، نمک و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. برای داخل قالب کاغذ روغنی را به صورت گرد و بزرگتر از قالب بریده و در قالب قرار دهید. کمی آب روی آن بپاشید و مایه کیک را در قالب بریزید.
کرم را روی کیک به صورت گرد و با فاصله پایپ کنید تا تمام شود.
یک عدد سیب را نازک برش زده و بین فواصل کرم قرار دهید. (من از سیب آماسیا یا سیب قرمز استفاده کردم)
کیک را ️در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. هرگز در فر را باز نکنید. وقتی کیک سرد شد روی آن پودر قند بپاشید
میتونید داخل قالب های مافین هم بریزید

نکته
ابتدا کرم را آماده کنید
سپس فر را روشن کنید تا گرم شود و شروع به کار کنید
من یک عدد سفیده کرم را به مواد کیک زدم
در کل کیک کم شیرینی هست میتونید داخل مواد کیک تا ۳/۴ پیمانه شکر بریزید


#کیک_کرمدار #کاپ_کیک_سیب
#کیک #کیک_تولد #خوشمزه
#آشپزی_آسان #شیرینی
#کیک_سیب
#کیک_خونگی #کیک_خانگی
#کیک_خاص #کیک_خوشمزه