کیک خیس

#کیک_خیس
#کیک_خیس_دلبرانه

مواد لازم:
5 عدد تخم مرغ بزرگ
1.5 پیمانه پودرشکر
1 پیمانه شیر
3/4 پیمانه روغن
1.5 پیمانه آرد
1 بسته بیکینگ پودر ( 10 گرم)
1 بسته وانیل (5 گرم)
3/4 پیمانه شکلات
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

مواد لازم برای سس:
2 پیمانه شیر
نصف پیمانه شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4 پیمانه روغن

طرز تهیه:
اول از همه 5-6 دقیقه تخم مرغ و شکر رو با همزن بزن، شیر و روغنُ اضافه کن و کمی هم بزن تا مخلوط بشن، آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر و وانیل رو الک و به مواد اضافه و با همزن دستی مخلوط کن، مرحله ی آخر شکلات ذوب شده رو اضافه کن و هم بزن، یه قالب مستطیلی یا مربعی رو چرب کن، و موادُ داخلش بریز و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپز، کیک که پخته شد بذار تا خنک بشه. حالا تمام مواد لازم برای سسُ داخل یه ظرفی بریز، روی حرارت بزار و تا وقتی شکر و پودرکاکائو کامل حل بشن، بپز، کیک خنک شده رو به شکل مربع برش بده و به کمک سیخ چوبی سوراخ هایی روشون ایجادکن، سپس سس گرمُ روی تمام سطح کیک بریز، نیم ساعت صبر کن تا سس به خورد کیک بره بعد سرو کنید.

نکات:
*من به جای شکلات چیپسی ، از شکلات تلخ که رنده کرده بودم استفاده کردم.
*مقدار پودرکاکائو کیک رو یکم بیشتر از دستور زدم، اگه مقدار پودرکاکائو رو زیاد کردی ، همون مقدار از آرد کم کن.
*مقدار آرد با توجه به کیفیت آردی که استفاده می کنی متفاوته، لطفا آرد رو کنترل شده اضافه کن..