سیب پلو با گوشت چرخ کرده وقارچ

#سیب_پلو_با_گوشت_چرخ_کرده_وقارچ

گوشت چرخ کرده....۴۰۰گرم
قارچ ......۳۰۰گرم
سیب زمینی.....۳عدد
برنج....۳پیمانه
پیاز بزرک...۲عدد
نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.بمقدار لازم
زعفران غلیط....به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده سرخ کنید بعد گوشت وقارچ .نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.را اضافه کرده کاملا تفت دهیدوسیب زمینی نگینی را هم اضافه کنید حرارت را کم کرده واجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.برنج را آبکش کرده ومواد را لابه لای برنج ریخته وزعفران غلیظ شده را روی پلو ریخته وبه مدت ۴۵ دقیقه دم کنید ونوش جان کنیدعزیزان من قارچ را نگینی خرد کردم شما هر طور مایلید خرد کنیدمن بعد از دم گشیدن مقداری روغن حیوانی رو اضافه کردم شما میتوانید یا روغن یا کره را اب کرده وروی پلو بریزید