دسر پاناکوتا

دسر پاناکوتا

کجاست
جای رسیدن و
پهن کردن یک فرش و
بی خیال نشستن ...
#سهراب_سپهری


پاناکوتا برعکس اسمش که خیلی باکلاسه و طعمش که خیلی خوشمزه ست ولی واقعا راحته
و طرز تهیه
شیر ۴
شکر یک پیمانه
خامه صورتی یک عدد ۲۰۰گرمی
وانیل یک ق چ
پودر ژلاتین ۳ق غ
آب یک چ ‌پیمانه
اول شیر و شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر توش حل بشه ولی مواظب باشید نجوشه .انتهای مار وانیل رو اضافه کنید . پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و به روش بن ماری آماده ش کنید .وقتی شفاف شد بذارید کنار ،خامه رو داخل کاسه بریزید و از مواد گرم کم کم بهش اضافه کنید و همش بزنید ،وقتی خامه یکم حل شد به ظرف شیر برش گردونید و بعد پودر ژلاتین رو بهش اضافه کنید سریع همش بزنید که نبنده .
نکته :انتهای کار مایع آماده شده رو از صافی رد کنید .
نکنه دوم :من با به لیوان شیر درست کردم ،هفت تا دسر این سایزی داشتم
داخل قالب مناسب بریزید و دو سه ساعت داخل یخچال استراحت بدید .من از قالب ساوارین استفاده کردم