‍ شیرینی اردی نارگیلی

‍ #شیرینی_اردی_نارگیلی
روغن جامد صد و پنجاه گرم
پودر شکر صد و پنجاه گرم
پودر نارگیل صد گرم
ارد دویست و پنجاه گرم

🍜طرز تهیه

اکثرا از روغن صاف قنادی واسه انسجام بیشترش استفاده میکنن که من به خاطر مضر بودنش فقط از روغن جامد استفاده کردم پودر شکر را اول از حریر رد میکنیم ,داخل ظرف گود با روغن جامد و یک قاشق چایخوری وانیل با همزن پنج تا هفت مین با دور تند میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه,پودر نارگیل رو اضافه با لیسک مخلوط میکنیم ارد رو هم سه بار الک میکنیم و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه داخل نایلون دوازده ساعت میزاریم داخل یخچال تا خمیر استراحت کنه,فر رو از قبل گرم میکنیم خمیر رو پهن میکنیم با قالب مورد نظر قالب میزنیم و روش رو با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین میکنیم و داخل فر به مدت ده تا پانزده مین قرار میدیم با دمای 170درجه این شیرینی با این رسپی بافت نرم و کرکی داره داخل ظرف دردار موندگاری بالایی داره.