شیرینی زنجبیلی

‍ ✅ شیرینی زنجبیلی😋

✍ مواد لازم

روغن جامد یا کره ٢٥٠ گرم
پودر قند ٢٥٠ گرم
پودر زنجبیل ٢٥ تا ٥٠ گرم بستگی به میزان تندی که دوست دارید
پودر بادام ١٠٠ گرم
شیر خشک قنادی ٢ ق س پر
آرد حدود ۴۰۰گرم
آرد نخودچی ۱۰۰گرم
وانیل یک چهارم ق چ

🍜 طرز تهیه

پودر قند و کره را حسابی زده تا پوک و سفید شود سپس وانیل و زنجبیل و پودر بادام و شیر خشک را اضافه کرده در آخر آرد الک شده را کم کم اضافه کرده خوب ورز می دهیم و یک شب استراحت داده سپس خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده قالب زده در فر ١٧٥ درجه به مدت ١٢ تا ١٥ دقیقه می پزیم تا زمانی که زیرش طلایی شود بعد که خوب سرد شد به دلخواه می شود پودر قند مخلوط با کمی زنجبیل را رویش الک کنیم.بسیار خوشمزه لطیف و پوک می شود و به خصوص با یک چای داغ خیلی می چسبه.نوش جان