نان خامه ای

نان خامه ای
کره ۱۰۰گ
آب ۴۰۰ میلی لیتر
آرد ۲۵۰ گ
تخم مرغ ۷ عدد
ب پ یک چهارم ق چ
وانیل یک هشتم ق چ
آب و کره را روی حرارت ملایم گذاشته تا کره در آب حل شود،سپس آرد را یکدفعه ریخته با قاشق چوبی هم زده تا به شکل خمیر در بیاید بعد از ظرف خارج کرده تا خنک شود سپس در ظرفی تخم مرغها را با هم زن برقی زده و وانیل را بهش اضافه کنید بعد کم کم از تخم مرغ به خمیر سرد شده اضافه کرده و با هم زن برقی زده وقتی کامل به خورد خمیر رفت باز مقداری از تخم مرغ اضافه کنید تا تخم مرغها تمام شود بکینگ پودر هم اضافه کرده بعد مایع را داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته در سینی فر با فاصله گلوله های کوچک یا هر سایزی که خواستید بزنید
من هم برای شیرینی و حلوا استفاده کردم هم برای پیش غذا
داخل فر ۰۰ ۲درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که نان ها کاملا پف کرده و طلایی شود
نووووووش جان