کیک کره ای با ماست

#کیک_کره_ای_ با_ماست

این کیک بسیار خوش عطر و طعمه باهاش میتونید کیک یا کاپ کیک های خیلی خوشمزه درست کنید:
مواد لازم:

کره 250 گرم
شکر 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست 1/2 لیوان
آرد 1 و 1/2 لیوان
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:
ابتدا تمامی مواد را از یخچال خارج کرده صبر کنید تا به دمای محیط برسند.
آرد را همراه بیکینگ پودر الک کنید.
فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید.
قالب را با چند قطره روغن چرب کرده کاغذ روغنی بیاندازید یا داخل قالب های کاپ کیک کاغذ بزارید.

کره نرم شده و به دمای محیط رسیده را همراه وانیل و شکر حدود 5 دقیقه بزنید تا کره پوک و رنگ آن روشن شود.
تخم مرغ ها را باید دانه دانه اضافه کنید. یعنی هربار یک تخم مرغ را اضافه کرده بزنید تا مخلوط شود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.
ماست و آرد را هم اضافه کرده دو سه دقیقه با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
مواد را داخل قالب ریخته در طبقه وسط فر از قبل گرم شده بپزید. برای کاپ کیک حدود 20 دقیقه و برای قالب گرد معمولی حدود 30 تا 35 دقیقه
نکات :
1- حتما همه مواد را از قبل از یخچال خارج کرده به دمای محیط برسانید.
2-مواد کیک را بیش از اندازه نزنید ولی حتما دقت کنید مواد خوب مخلوط شده باشند.
3- برای اطمینان از پخت کیک وسط آن یک خلال دندان فرو کنید اگر مواد به خلال نچسبید کیک پخته است.
4_ هیچگاه 20 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید.
5- برای شکلاتی کردن این کیک دو تا سه قاشق از آرد سفید کم کرده به جای آن پودر کاکائو را همراه بقیه ارد الک کنید.

نوش جان ❤ ️