طرز تهیه کیک عروسی دو طبقه در یک دقیقه

طرز تهیه کیک عروسی دو طبقه در یک دقیقه
مواد لازم 👇🏻
تخم مرغ : ۴ عدد 🥚
شکر : ۱ لیوان 🥛
آرد : ۱ لیوان 🥛
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سر صاف 🥄
وانیل : مقدار لازم 🍙
آب جوش : ۵ قاشق غذا خوری 🥄
نمک : ۱ پنس 🧂
مرحله ۱👇🏻
آرد و نمک و بکینگ پودر رو مخلوط کنید بعد زرده رو از سفیده جدا کرده ، سفیده را با همزن هم بزنید ، رنگش که سفید شد ، نصف پودر شکر ( همون پودر قند ) رو بهش اضافه کنید و مجدد با همزن هم بزنید ، طوری که از ظرف بیرون نریزه و بعد بزارید تو یخچال ، زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط کنید و کمی با همزن هم بزنید و نصف پیمانه آب جوش رو تو این مرحله کم کم به زرده اضافه کنید و سریع هم بزنید تا زرده پخته نشه . اونقدر هم بزنید تا زرده ، کرم رنگ و کِشدار بشه . حالا سفیده رو با لیسک آهسته به صورت دَوَرانی به مواد اضافه کنید .
مرحله دوم👇🏻
همینطور بعدش آرد رو به همین صورت آهسته به مواد اضافه کنید و با لیسک دَوَرانی مواد رو مخلوط کنید تا یکنواخت بشه و مواد آماده رو بریزید تو قالبی که از قبل تهش کاغذ روغنی انداختید و بعد تو فِر از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید .
این دستور برای طبقه بالایی کیک هستش که برای این کار از قالب حدود ۱۷ سانت استفاده می کنید .
مرحله ۳👇🏻
برای طبقه زیری کیک از دستور کیک ۶ تخم مرغی مناسب قالب ۲۴ استفاده کنید .
مرحله۴👇🏻
برای خامه کِشی ، اول فیلینگ و خامه کِشی کیک زیری رو انجام بدید ، بعد کیک رویی و در انتها این دو تا رو روی هم قرار بدید و تزئین کنید .