دونات با ماست

🍩 #دونات با ماست

🌰آرد: ۵۰۰ گرم
🌰تخم‌مرغ: ۲ عدد
🌰شکر: ۱۰۰ گرم
🌰کره ذوب‌شده: ۱۰۰ گرم
🌰ماست غلیظ: ۱۵۰ گرم
🌰بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق مرباخوری
🌰نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
🍩🍩🍩
۱٫برای تهیه این دونات‌ های خوشمزه ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با کره ذوب شده و شکر مخلوط می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم تا سفید و کش‌دار شوند. سپس بیکینگ‌پودر و نمک را با ماست حل کرده و این دو مایع را با هم مخلوط می‌کنیم و آرد را داخل مواد می‌ریزیم. حالا آنقدر هم می زنیم تا مایه شکل خمیری پیدا کند که نه زیاد شل و نه خیلی خشک باشد.
۲٫ روی خمیر دونات‌ را می‌پوشانیم و دو ساعت به آن استراحت می‌دهیم و بعد روی میز کمی آرد می‌پاشیم. از خمیر مقداری برمی‌داریم و روی سطح آردپاشی شده توسط وردنه آن را به قطر یک سانتی‌متر باز می‌کنیم.
۳٫ توسط قالب‌های مخصوص (دایره‌میان‌تهی) خمیر را شکل می‌دهیم سپس داخل روغن داغ شناور و سرخ می‌کنیم تا دو طرف آنها کاملا طلایی شود. روی دونات‌ ها را با کرم پاتی سیر، مروارید خوراکی و شکر طلایی تزیین کرده‌ام.



👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌