پنکیک

#پنکیک

مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید قنادی : یک و نیم لیوان
شکر : ۲ قاشق غذاخوری(اگه دوس دارین شیرینتر باشه ۴ قاشق بریزید)
شیر یا آب : ۱ لیوان(من شیر ریختم)
روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
ابتدا نیم ساعت قبل شروع کار همه مواد رو از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه

تخم مرغ،وانیل و شکر رو خوب هم میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه شیر و روغن رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و کمی هم می زنیم مواد رو بمدت چهل و پنج دقیقه میزاریم کنار تا غلیظ بشه تابه رو روی حرارت ملایم میزاریم(چرب کردن و روغن نمیخواد) تا داغ بشه وقتی داغ شد از مواد با ملاقه برمی داریم و داخل تابه میریزیم وقتی شروع به حباب زدن کرد برگردونده تا طرف دیگر بپزه بعد روی پارچه تمیز میزاریم تا خنک بشه.

با این مقدار ۱۵ پنکیک درست شد.