کیک پرتقال و نارنگی

کیک پرتقال و نارنگی


مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر یک پیمانه که من کمتر گذاشتم
ترکیب آب پرتقال و نارنگی یک پیمانه سر خالی میتونید فقط از یکیش استفاده کنید
رنده ی پوست یک عدد پرتقال درشت
فقط قسمت نارنجی رنده بشه
وانیل نصف ق چایخوری
روغن یک دوم پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری سرصاف

۱_ابتدا شکر و تخم و وانیل و رنده ی پوست پرتقال رو به مدت ۶ تا ۷ دقیقه خوب بزنید تا پفکی بشه
۲_آب پرتقال و نارنگی رو اضافه کنید
چند ثانیه بزنید
۳_روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن با دور کند هم بزنید‌ . این مرحله هم زدن زیاد باعث سفت شدن کیکتون میشه
۴_آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و در چند مرحله به مواد اضافه کنید و فولد کنید.
مواد رو در قالب ۲۰ بریزید در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه قرار بدید
بعد از ۵۰ دقیقه با سیخ چوبی تست کنید
اگر هنوز نپخته چند دقیقه دیگه زمان بدید.
نکته، قالب من ۲۵ میان تهی بود
نصف یک عدد پرتقال و بقیه اش رو آب نارنگی استفاده کردم.
.