كراستينى بيكن

كراستينى بيكن

مواد اولیه :

نان فرانسوی 12 برش (قطری)
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
بیکن 4 برش ضخیم (درجه یک)
آووکادو 1 عدد (رسیده)
آب لیمو 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی گیلاسی 12 عدد (نازک برش خورده)
پنیر پارمزان 12 تکه (برش نازک)

مواد لازم مایونز :
سس مایونز نصف فنجان
سیر سیر 1/4 قاشق چایخوری (تازه رنده شده)
پوست لیمو 1 قاشق چایخوری
آب لیمو 1 قاشق سوپخوری
نمک کمی
فلفل کمی (تازه آسیاب شده)


طرز تهیه سس مایونز:
با استفاده از یک رنده ی ریز سیر تازه و پوست لیموترش را در یک کاسه رنده کنید. آب لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید که ترکیب شوند سپس کنار بگذارید.

طرز تهیه کراستینی:
1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد)‌داغ کنید.
2. برش های بیکن را درون یک سینی فر قرار دهید. روی کل آنها فلفل تازه آسیاب شده بپاشید و 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که بپزند و برشته شوند در فر قرار دهید. زمانی که پختند از فر بیرون بیاورید و هر برش را سه قسمت کنید و کنار بگذارید.
3. برش های نان را داخل یک سینی فر بچینید، چند قطره روغن زیتون روی آن بچکانید و 12 دقیقه تا زمانی که کمی طلایی شوند در فر بپزید. زمانی که آماده شدند از فر بیرون بیاورید و کنار بگذارید.
4. آووکادو رو پوست بکنید و هسته ی آن را بیرون بیاورید سپس نازک برشد هید. کمی آب لیمو روی برش های آووکادو بریزید تا قهوه ای نشوند.5. برای چیدن کراستینی، کمی مایونز روی هر تکه نان بمالید سپس 2 تا 3 برش آووکادو، 3 تا 4 برش نازک گوجه فرنگی، بیکن و برش نازک پنیر پارمزان روی آن قرار دهید.